Ferme des 3 Buissons
Capacity: from 10 to 50 people
Lieu: Ferme biologique en polyculture élevage de 70 ha dans le perche vendomois. But général: Découvrir à travers les cinq sens les activités de la ferme ( cultures, moulin, pain, animaux).
Les différents modules d'animation s'appuient sur les expériences sensorielles (toucher, goût, ouïe, odorat ...) et font appel au sens de l'observation, tout en valorisant les connaissances préalables, les hypothèses et les déductions du public. 1/ accueil. 2/ identification des ingrédients et confection du pain. 3/ identification des machines utilisées pour le triage et le stockage du blé. 4/ fonctionnement du moulin. 5/ identification du matériel de boulangerie et description de son utilisation. Repas. 6/ soins aux animaux. 7/ enfournement ou défournement du pain. 8/ expression libre par le dessin et personnalisation du papier qui enveloppera le pain (mise à disposition du papier et des craies grasses). 9/ découvertes des cultures et des abords. 10/ synthèse de la journée: récit d'un conte ou mise en commun des impressions marquantes de la journée en relation avec les 5 sens selon l'âge.
Durée: de 10 h à 15 h 30. Jours d'animation: mardi, mercredi, jeudi et vendredi. Salle d'accueil chauffée, avec sanitaires (possibilité d'y pique-niquer) Réservation obligatoire Prix : 7,50 par personne (enfant et adultes); pour les groupes accompagnés ( 4,50 euros par accompagnateurs si ceux-ci font un pain). Forfait minimum : 100 euros.
Characteristics
Leisures | Tour Workshop/Internship/Course Informative leisure Discovery hiking |
Public | Families |
People in need group | Disability children/adult Learning difficulties children/youth Social difficulties adults |
Child groups | From school Leisures/holidays |
Adult groups | Adults Older persons Work council |
Activity support
Means of payment
Price list
| Price | ||||
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High season
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Middle season
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Low season
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| Adult (1 day) | 7.50 € /person | |||
| Child (1 day) | 7.50 € /person | |||
Farines
Farines
Labels | AB |
Commercialization types | Market Farm AMAP Cooperative Specialised store Delivery |
Other label description
Demeter
Emmanuel LEROUX
Main phone number :+33 2 54 72 02 17
Secondary phone number :+33 7 67 02 49 74
Spoken languages : German, British English, Spanish, French
Nous proposons une ferme pédagogique, où le but est de découvrir à travers les cinq sens les différentes étapes qui jalonnent la réalisation du pain depuis le stockage du blé jusqu'à sa fabrication sur levain naturel et sa cuisson au feu de bois. Différentes modules d'animation s'appuient sur les expériences sensorielles (toucher, goût, ouie, odorat..) et font appel au sens de l'observation tout en valorisant les connaissances préalables.
 | Les 3 buissons 41360 LUNAY |
Situé dans le perche vendômois, à proximité des coteaux du loir, la ferme des Trois Buissons a terminé sa conversion à l'agriculture biologique en 1995 et a choisi de développer la Biodynamique avec la marque DEMETER depuis 1996.
Activités sur place
L'équilibre du domaine repose aujourd'hui sur la diversité des cultures en rotation (vergers, prairies temporaires, céréales, colza, tournesol, ...) et la présence d'un troupeau de vaches allaitantes. Transformation : farines, pains, huiles, lentilles, viandes, jus de pommes.